4,50€
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C’est la partie la plus appréciée et la plus rare du thon blanc. On la reconnaît à son inimitable juteux, sa texture et son goût. Grâce à une plus grande concentration en graisse, une ventrèche de thon de saison fond presque dans la bouche.
Agromar travaille la ventrèche de thon blanc (Thunnus alalunga) de saison, capturé de manière artisanale à la canne pendant la saison de pêche estivale le long de la côte cantabrique.
Valeur moyenne pour 100 g de poids égoutté
Valeur énergétique : 1054 kJ / 253 kcal
Lipides (dont) : 17 g
Acides gras saturés : 2,7 g
Glucides (dont) : 0 g
Sucre : 0 g
Protéines : 26 g
Sel : 3 g