9,20€
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Autentico simbolo ed emblema di qualità di Agromar, il caviale di ricci di mare si prepara a partire dalle uova del riccio di mare (Paracentrotus lividus), raccolte nelle scogliere, rocce e fondali marini della Costa Cantabrica. I ricci di mare sono un prodotto molto presente nell’alta ristorazione e richiedono un’attenta e scrupolosa selezione.
Le uova si estraggono manualmente, con estrema attenzione e si confezionano così come si trovano nel guscio.
La loro elaborazione completamente artigianale ci permette di godere di una ventata marina selvaggia, vergine e impervia come sono le nostre coste.
valore medio per 100 g di prodotto
Valore energetico: 396 kJ / 94 kcal
Grassi (dei quali): 3,4 g
Saturi: 1,7 g
Carboidrati (dei quali): 3,9 g
Zuccheri: 3,9 g
Proteine: 12 g
Sale: 1,4 g