4,40€
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Si tratta della parte più ambita e limitata del tonno bianco. Si distingue per la sua inconfondibile succosità, consistenza e sapore, poiché grazie alla maggiore concentrazione di grassi, una ventresca di tonno bianco di stagione può quasi sciogliersi in bocca.
In Agromar lavoriamo la ventresca del tonno bianco (Thunnus alalunga) di stagione, pescato in maniera artigianale con l’esca durante la stagione di pesca estiva in tutta la Costa Cantabrica.
valore medio per 100 g di peso netto sgocciolato
Valore energetico: 1054 kJ / 253 kcal
Grassi (dei quali): 17 g
Saturi: 2,7 g
Carboidrati (dei quali): 0 g
Zuccheri: 0 g
Proteine: 26 g
Sale: 3 g