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INGREDIENTES:

Atún claro (Thunnus albacares), aceite de oliva y sal.

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Se trata de la parte más codiciada y escasa del bonito del norte. Se distingue por su inconfundible jugosidad, textura y sabor, ya que debido a la mayor concentración de grasa, una ventresca de bonito de campaña puede casi deshacerse en la boca.
En Agromar trabajamos la ventresca de bonito del norte (Thunnus alalunga) de temporada, pescado de manera artesana a caña durante la costera estival en toda la Costa Cantábrica.

PESO NETO 115 g / PESO ESCURRIDO 80 g